炒飯是我們生活中常常會吃到的一道料理
方便、簡單、快速又可以吃得非常飽!
所以很多外食族或是想快速餵飽一家人
炒飯當然就是忙碌生活中的最佳選擇~

先炒蛋還是先炒飯呢?
用隔夜飯還是用現煮飯呢?
要放醬油或胡椒嗎?
怎麼樣炒才好吃呢?
大叔通通報給你知~
飯香十足~粒粒分明~鹹香金黃有夠讚!

大叔喜歡與大家交流分享
用純粹的心傳遞快樂喜結善緣
也用料理傳遞滿滿的愛與溫暖~
讓我們和大叔一起溫柔的對待這個世界
希望大家都可以感受到大叔對料理的心意
謝謝大家~

六人份，時間約20分鐘完成

材料

◎現煮蓬萊米
◎高麗菜絲
◎紅蘿蔔
◎蛋 4顆
◎火腿
◎洋蔥
 

調味料

◎胡椒鹽 適量
◎自製調味粉 適量
◎鹽 適量

作法

步驟一
兩顆蛋與飯混合，其他2顆蛋、洋蔥丁、紅蘿蔔放入鍋內中火翻炒 

步驟二
轉大火，放入飯和火腿丁、白胡椒 持續翻炒

步驟三
在起鍋前放入高麗菜絲，炒到高麗菜軟化，即可上桌

▼最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節