豬排配咖哩!喀茲爽快好滋味~
人人都愛吃,大多數人都無法抗拒的美味!
如果沒有食慾或不知道要吃什麼的人~
吃咖哩飯就對了,刺激你的味蕾絕對食慾大開
咖哩配炸豬排最速配
簡單好做輕鬆上手
短時間即可完成美味零失敗~
將大塊豬排豪邁的一口咬下!
軟嫩豬排搭配酥脆外皮的口感~
卡滋卡滋聲聲作響在配上咖哩醬汁,無比過癮!
常常一不小心就吃第二碗飯了
也喜歡咖哩的你/你,快跟大叔一起來做做看吧
4人分,約40分鐘完成
材料
◎里肌肉 400g
◎雞蛋 兩顆
◎咖哩塊 一大塊
◎花椰菜 200g
◎洋蔥 半顆
◎馬鈴薯 200g
◎紅蘿蔔 150g
◎麵粉
◎麵包粉
調味
◎黑胡椒粉 適量
◎白胡椒粉 適量
作法
步驟一
先將豬排按摩醃製,煎鍋內先倒入3分之一油預先熱鍋
步驟二
豬排先裹澱粉 蛋液 反覆沾黏最後裹上麵包粉 放入油鍋內 炸至金黃酥脆,中火油炸,靜置
步驟三
先將洋蔥炒至變軟出水,放入馬鈴薯和紅蘿蔔、花椰菜一同扮炒, 炒至5~6分鐘加水約1200cc ,蓋鍋轉中小火滾10~15分鐘,之後將花椰菜撈出備用
步驟四
放入咖哩塊,攪拌至濃稠,即可盛起
步驟五
將豬排切塊排盤備用,鋪上白飯、花椰菜,即可享用
▼最後跟著肥大叔一起複習,不怕遺漏小細節