豬排配咖哩!喀茲爽快好滋味~

人人都愛吃，大多數人都無法抗拒的美味!
如果沒有食慾或不知道要吃什麼的人~
吃咖哩飯就對了，刺激你的味蕾絕對食慾大開

咖哩配炸豬排最速配
簡單好做輕鬆上手
短時間即可完成美味零失敗~

將大塊豬排豪邁的一口咬下!
軟嫩豬排搭配酥脆外皮的口感~
卡滋卡滋聲聲作響在配上咖哩醬汁，無比過癮!
常常一不小心就吃第二碗飯了

也喜歡咖哩的你/你，快跟大叔一起來做做看吧

4人分，約40分鐘完成

材料

◎里肌肉 400g
◎雞蛋 兩顆
◎咖哩塊 一大塊
◎花椰菜 200g
◎洋蔥 半顆
◎馬鈴薯 200g
◎紅蘿蔔 150g
◎麵粉
◎麵包粉

調味

◎黑胡椒粉 適量
◎白胡椒粉 適量

作法

步驟一
先將豬排按摩醃製，煎鍋內先倒入3分之一油預先熱鍋

步驟二
豬排先裹澱粉 蛋液 反覆沾黏最後裹上麵包粉 放入油鍋內 炸至金黃酥脆，中火油炸，靜置

步驟三
先將洋蔥炒至變軟出水，放入馬鈴薯和紅蘿蔔、花椰菜一同扮炒， 炒至5~6分鐘加水約1200cc ，蓋鍋轉中小火滾10~15分鐘，之後將花椰菜撈出備用

步驟四
放入咖哩塊，攪拌至濃稠，即可盛起

步驟五
將豬排切塊排盤備用，鋪上白飯、花椰菜，即可享用

▼最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節