讓水餃更好吃的神奇作法～
大家知道水餃除了水煮還能炸嗎？
外頭恰恰配上濃郁奶香的醬汁
真的是太罪惡了！
這次就小小放縱一下吧

食材

◎水餃 10-15顆
◎乳酪絲 150g
◎鮮奶油 200g

調味料

◎糖 半匙
◎鹽 少許
◎芝麻醬 適量
◎醬油 適量
◎香油 適量

作法

步驟一
糖下半湯匙、鹽少許，加入芝麻醬、醬油、香油攪拌均勻

步驟二
開大火油至180度，下水餃，小力翻，蓋鍋蓋

步驟三
鍋內油若噴濺轉小火，若還好請持續中大火，炸至金黃撈起

步驟四
下乳酪絲、鮮奶油攪拌製作調料

肥大叔小撇步

▲加入黑胡椒可以增添風味
▼最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節