有粉絲問大叔:
「我們家小孩超挑食不喜歡青菜怎麼辦」
今天就來分享一道大叔的創意快樂兒童餐!
很簡單,也很美味
只要食材新鮮和起司撒下去
幾乎都是失敗率為零的料理!
燉軟胡蘿蔔和香香甜甜的玉米粒配上滑嫩的雞肉
最後鋪點一片片的起司
絕對是營養又飽足感十足!
除了小孩會乖乖吃飯外
愛挑食的大人也絕對會喜歡的一道料理!
在家自己做料乾淨又衛生,馬上動手做來輕鬆翻炒吧▼
材料
◎馬鈴薯 1顆
◎紅蘿蔔 1跟
◎玉米 100g
◎蔥 1根
◎洋蔥 1/4顆
◎起司片 3片
◎雞肉 250g
調味料
◎奶油 1湯匙
◎白胡椒粉 少許
◎太白粉 適量
作法
事前準備:
雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥切小塊,蔥切成蔥花備用
![](http://brand.cfd888.info/file/check/7/check157828522490upload_img7.jpg)
步驟一:
將紅蘿蔔與馬鈴薯用熱水蓋鍋滾煮五分鐘,接著撈出備用。
步驟二:
熱鍋以後轉中火,鍋中倒一湯匙油拌炒雞肉,炒倒雞肉的油出來後再加入洋蔥拌炒。
步驟三:
炒到金黃後加入是先汆燙的紅蘿蔔與馬鈴薯,以及玉米粒。
步驟四:
炒香後加奶油、少量的鹽與雞精粉調味,拌勻後加水並煮到沸騰。
步驟五:
在鍋中加入適量的胡椒粉提香,與太白粉水勾芡起斯片,然後再加入起司片
步驟六:
稍微搖晃鍋子讓起司片完全融化
步驟七:
起鍋前在撒上蔥花,起鍋後淋在飯上
兼顧營養與健康又不失美味的「馬鈴薯雞肉燴飯」就大功告成啦!
肥大叔小撇步
◎紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉與洋蔥切小塊或切丁,讓小孩子比較好入口
◎事先汆燙紅蘿蔔與馬鈴薯,可以讓它們軟化,小孩子比較好咀嚼
◎怕辣的小朋友就不用加白胡椒粉
跟著肥大叔一起複習,不怕遺漏重要小細節▼