武漢肺炎鬧得全台灣沸沸揚揚
許多人為了搶口罩、搶酒精、還有搶衛生紙(母湯)到處追著店員跑
鄉親啊麥阿捏阿！
基本正確的防疫動作要做好做滿
再提升自身的免疫力才是重要的關鍵！

今天大叔就來跟大家分享這道增強抵抗力的「蒜頭雞」
讓身體發汗也可以趁這個機會幫家人補起來！
大蒜含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B、C
以及鈣、磷、鐵等礦物質

大蒜本身加上雞去燉煮，不僅可以吃到大蒜精華
甜嫩的雞肉還可以補充生病時的營養，可說是一舉兩得

嘴裡還有滿滿濃郁的雞湯精華加上有焦香味的蒜頭
暖了胃，口腹也得到滿足

而且這道湯品超簡單
就算是小資族一個人也能自己在家料理
最後希望全世界都能平平安安健健康康！
度過這次危機！

今天這道分量是4人份
燉煮時間大概30分鐘到1小時(想要雞肉嫩就煮久一點)

材料

◎蒜頭 適量
◎紅棗 適量
◎枸杞 適量
◎雞腿肉 300g

調味料

◎香油 適量
◎米酒 半瓶
◎鮮味炒手 一湯匙半

作法

事前工作
先把紅棗前後劃開，比較好入味

步驟一
之後下油熱鍋，倒入香油後加入蒜頭爆香

步驟二
稍微轉大火，將雞肉下鍋炒熟炒到收汁

步驟三
加入半罐米酒（依個人喜好，整罐也可以）攪拌均勻後加入500cc水，蓋鍋等待沸騰

步驟四
將紅棗、枸杞加入鍋中

最後轉小火悶煮30分鐘即可起鍋

起鍋前可以試喝一下，不夠可以加點鮮味炒手或鹽巴

能夠防禦感冒的蒜頭雞就這樣完成了
 

肥大叔小撇步

▲不喜歡酒味的人可以直接加水代替

最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節▼