從平價便當菜到豬排專賣店
還是ktv的炸物都可以看到起司豬排
那金黃酥脆 、扁扁胖胖ㄟ可愛身影
在剛上桌的那刻，一口咬下爆漿滿滿

再加上美乃滋以及清爽的高麗菜絲襯托
濃郁不油，卡滋卡滋的聲音越吃越爽快
今天大叔教你們怎麼迅速又簡單做出這道
看起來很難但事實上超簡單的超美味的經典豬排料理

無論各位家長想做給小朋友吃
還是要做給你的阿娜答吃
真的123 好簡單啦

今天是4人份，30分鐘內做起來喔~~~

材料

里肌肉 4片
蛋 2顆
麵包粉 適量
玉米粉　適量
苜蓿芽 1包(或是可以準備高麗菜)
起司 8片 (想更濃可以準備到12片)

調味料

米酒 30cc
胡椒粉 適量
醬油 20cc
五香粉 適量
香油 適量
美乃滋 適量

作法

步驟一：
肉排攤開灑上少許胡椒粉、五香粉、醬油、米酒和香油醃製5分鐘。
(如果家裡有小朋友，可以不用放米酒)

步驟二：
肉排鋪上起司後對摺。

(沒有限制幾片起司，喜歡濃一點就放到3~4片)

步驟三：
肉排表面沾上玉米粉，沾上蛋液，再沾裹一層麵包粉。
(步驟一定要對)

裹上蛋液▼

最後才是麵包粉▼

步驟四：
熱油鍋炸約1分鐘定型之後再翻面

中火續炸2~3分鐘，再轉大火10-20秒逼出油份即可起鍋

最後再把豬排切成3~5等分，依個人口味加上美乃滋或番茄醬▼

爆漿爆到火山爆發的起司豬排上菜嘍！

最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節▼