十足開胃料理～
青木瓜對女孩們的發育很讚唷！
越吃越涮嘴
冰涼酸辣真的很清爽～
健康外還零負擔

4人份

食材

◎青木瓜 1/2顆
◎花生 適量
◎檸檬 1/2片
◎小番茄 適量
◎辣椒 適量
◎蒜頭 適量
◎紅蔥頭 適量
◎蝦米 適量
◎香菜 適量
 

調味料

◎糖 1湯匙
◎魚露 10cc

作法

步驟一
先將青木瓜處理刨絲，一碗水放入冰塊，放入木瓜絲、紅蔥頭片浸泡撈出盛盤

步驟二
加入蝦米(先把蝦米的水倒掉，紙巾吸乾水)、辣椒、蒜末、檸檬汁、糖(一匙)、花生(敲碎)、小番茄(對半切)、香菜、魚露攪拌均勻即可

肥大叔小撇步

▲選擇蒂頭呈現綠色、飽滿的青木瓜，皮光滑者為佳
▲青木瓜不要和容易產生催熟赫爾蒙的「更年性果實」放在一起，否則會加速青木瓜熟化甚至變質喔！
例如香蕉、蘋果等

▼最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節