今天會做這道料理
是有位來自韓國的同學
成了台灣媳婦
不會做菜的她很想念自己的家鄉味
這是在韓國很受歡迎的下酒菜代表,也是一道家常菜,
也是韓國外送非常受歡迎的一道菜!
五花肉和泡菜「滋」~~~~ 一起炒
吃一口那舒服的辣味讓人十分滿足,是一道做法簡單豐盛的菜
一次可以吃到所有美味喔!
加上配飯非常好吃,不知不覺2碗飯這樣就下肚了
今天就來跟大家分享這道「韓式泡菜炒五花」
祝大家天天都幸福!
今天的料理是4人份,20分鐘內就能快速上桌!
材料
◎五花肉 150g
◎洋蔥 半顆
◎蔥 一根
◎泡菜 一份
調味料
◎醬油 半湯匙
◎香油 極少量
◎米酒 20cc
◎太白粉 適量
作法
步驟一
將泡菜夾出,醬汁淋在豬肉上,泡菜切塊備用
步驟二
豬肉加入香油、太白粉,稍微按摩後醃漬五分鐘
步驟三
熱鍋後豬肉下鍋拌炒,炒熟後起鍋備用
步驟四
熱鍋下油,洋蔥下鍋炒軟、泡菜下鍋拌炒後加入五花肉
步驟五
加入米酒、20cc水、醬油,蔥段下鍋拌炒均勻即可起鍋
肥大叔小撇步
▲不會切豬肉可以請攤販幫忙處理
▲另外怕油膩的話,可以加入豆腐墊在料理下方,又是一道美味的下酒菜啦!
最後跟著肥大叔一起複習,不怕遺漏小細節▼